Carpaccio de Bar de Ligne, aji amarillo, pignons de pin 12
Ceviche de Daurade, fruit de la passion, avocat 14
Tiradito de St Jacques, canneberge, pistache sauvage 13
Anguille fumée, stracciatella, oseille 13
Tartare de bœuf, anchois, graine de fenouil 12
Shakshouka, feta, agneau, œuf 14
Rousquille, nougat, sarrasin, chocolat 8
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